天高く、馬肥え、食す。

そんな訳で熊本と言えば

 

馬。

 

ってか街なかで馬を見掛ける訳でもないけど・・・。

馬刺しです。

 

美味かったです、はい。

どれがどこの部位~とか忘れましたけど、どこも美味かったです。

(あ、いや。一部を除いて・・・。)

 

たてがみのとこと、あとは生レバーが美味い!

あとは焼いたのも美味い!

 

内臓はちょっと臭みが強かったなぁ。